Домашня піца, тісто для піци просто ідеальне. Мені подобається тісто за цим рецептом, плюс начинки виходить багато, а соус додає пікантності.
Багато разів готувала і завжди така піца зникає зі столу, не встигнувши охолонути.
Інгредієнти:
тісто:
- тепла вода — 160 мл
- цукор — 1 ч.л ( без гірки )
- сухі дріжджі — 0,5 ч.л.
- сіль — 0,5 ч.л.
- олії- 2 ст.л.
- пшеничне борошно + / – 300 гр
начинка:
- Томатний соус ( кетчуп ) — 2 ст.л.
- Сир ( 200 гр. )
- Ковбаса ( 160 гр. )
- Ріпчаста цибуля — 1 ст.л
- Помідори — 1 шт
- Маслини або оливки — 12 шт
- Спеції за смаком
Соус:
- сметана — 1 ст.л
- майонез -1 ст.л.
- зубчик часнику
- чорний мелений перець за смаком
Приготування:
Отже, в миску наливаємо теплу воду, Додаємо одну чайну ложку цукру і дріжджі. Перемішуємо.
Потім сіль пів чайної ложки, дві столові ложки олії. Перемішуємо.
Просіюємо поступово борошно. Спочатку ложкою, а потім вимішуємо тісто 4 хвилини руками, воно не повинно липнути до рук.
Прикриваємо тісто рушником або харчовою плівкою. Прибираємо в тепле місце на 40 хвилин.
Нехай злегка підніметься.
Далі деко потрібно застелити пергаментним папером і присипати борошном.
Розтягуємо тісто руками за розміром дека.
Змащуємо тісто томатним соусом. Бортики змащувати не потрібно, залишаємо так.
Натираємо на великій терці частину сиру, який звичайно ж плавиться. Другу частину сиру нарізаємо на дрібні кубики.
Потім нарізаємо тонко ковбасу, У мене сервелат і дуже тонко цибуля, помідори і за бажанням оливки.
Викладаємо на тісто спочатку сир.
Потім ковбасу, цибулю, помідори і оливки.
Можна посипати піцу приправами на ваш смак, наприклад, орегано ( тільки дрібку ).
Наступним кроком, посипаємо піцу кубиками сиру.
Робимо соус:
Змішуємо сметану з майонезом і часником ( пропущений через прес ). Чорний мелений перець за смаком.
Кладемо його таким ось чином соус.
Відправляємо піцу в розігріту духовку 200 градусів, на 15-20 хвилин. Прикрашаємо зеленню.
Смачна піца готова.
Смачного!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
