Готую побільше! Улюблений соус з базиліком на зиму – його ми любимо додавати до багатьох страв!

Ловіть улюблений #соус_з_базиліком на зиму. Спробуйте це дійсно дуже смачно! Соус добре поєднується зі спагетті, незамінний при приготуванні піци.

Нам потрібно:

• 🔸2 кг помідор
• 🔸60 гр цукру або за смаком
• 🔸20 гр солі або за смаком
• 🔸1 ч л перцю чорного меленого
• 🔸1 ст л солодкої паприки
• 🔸1 головка часнику
• 🔸1 шт гострий перець
• 🔸100 мл рафінованої олії
• 🔸1 ст л оцет 9%
• 🔸100 гр базиліка

Рецепт приготування базилікового соусу на зиму:

Помідори нарізати, пропустити через соковитискач. Томатну масу довести до кипіння. Зменшити вогонь і проварити хвилин 10. Забрати зайвий сік. Для зручності помістити в ємність друшляк і відібрати рідину, щоб соус не варити довго. Соус вже густий, додаємо цукор, сіль, спеції, часник, гострий перець, за смаком (нарізати кільцями з насінням) олія. Перемішуємо, проварити хвилин 10. Додати дрібно порізаний базилік, перемішати Варимо ще 15 хвилин на слабкому вогні під кришкою.

(( кількість приправ та спецій зазначено на кількість вже увареної томатної маси

Перекладаємо в стерилізовані банки, закупорюємо під «шубу». Приємного приготування! Спробуйте це дійсно дуже смачно! Соус добре поєднується зі спагетті, незамінний при приготуванні піци. **Любите заготовки з базиліком?😍 Що з ним закриваєте??