Хрумкі вафельні батончики без цукру – це так смачно, що словами не передати

Захотілося мені нещодавно вафельного торта зі згущеним молоком. Чомусь у моїх спогадах він здавався найкращим десертом. Можливо, в дитинстві так і було. Але тепер більше одного шматочка я не подужала. Для мене подібні ласощі виявилися надто солодкими. Поскаржилася подрузі, а вона порадила спробувати вафельні батончики, які постійно робить своїм дітям

Інгредієнти:

• Сир маскарпоне 250 г
• Мед 50 г
• Малина 100 г
• Вафельні коржі 4 шт.
• Молочний шоколад 150 г
• Соняшникова олія 2 ст. л.

Приготування:

1. Додайте в маскарпоне мед або інший підсолоджувач і збийте міксером до одержання густого крему.
2. Помийте та обсушіть малину, додайте до сирної маси та перемішайте силіконовою лопаткою.
3. Змастіть вафельні коржі одержаним кремом, складаючи їх один на одного. Останній лист змащувати не потрібно. Замотайте в плівку і відправте в морозилку на 2-3 години.
4. Розтопіть шоколад на водяній бані і змішайте з| соняшниковою олією без запаху.
5. Розріжте вафельний торт на прямокутні батончики. Обвалюйте шматочки десерту в шоколаді, викладіть на дошку і відправте в холодильник до застигання глазурі.

Домашні ласощі готові!  До речі, замість шоколадної глазурі можете посипати десерт кокосовою стружкою чи горіхами. А ще краще створити мікс і доповнити іншими домашніми цукерками.

Смачного!