Коли у мене залишається трохи вільного часу – печу смачний пиріг з начинкою. Бюджетні інгредієнти, і готується просто-просто! Рецепт легко запам’ятати.
Продукти:
- Цукрова пудра – 40 грам
- Борошно – 190 грам
- Розпушувач – 3 грами
- Холодне слив.масло – 110 грам
- Яєчні жовтки – 2 штуки
начинка
- Яєчні білки – 2 штуки
- Цукор – 100 грам
- Волоські горіхи – 40 грам
- Курага – 40 грам
- Ізюм – 40 грам
Покрокове приготування:
У тарілку до цукрової пудри насипаємо борошно, розпушувач і перемішуємо.
Додаємо терте вершкове масло і перетираємо в крихту.
Додаємо жовтки, перемішуємо і замішуємо тісто. Ділимо на дві нерівні частини. Меншу частину загортаємо в пакет і прибираємо в морозилку на 15 хв.
Іншу частину рівно розділимо за формою 18 см і прибираємо в холодильник.
У чисту тарілку вливаємо білки і змішуємо за допомогою міксера з цукром.
Додаємо подрібнені волоські горіхи, дрібно нарізану курагу і родзинки, перемішуємо.
Викладаємо начинку в форму.
Маленьку частину тіста натираємо на великій терці зверху на пиріг.
Спечете такий пиріг?
Поділіться в коментарях. Ставте палець вгору і підписуйтесь на канал – дякую!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
