Шукаєте перевірений рецепт пиріжків, який підкорить вашу родину з першого шматочка? Тоді тримайте справжню кулінарну перлину! Ці пиріжки на кефірі — ідеальне поєднання ніжного тіста та ароматної начинки. Мій чоловік з’їдає їх по 10 штук за раз і просить ще! 😄
❗ Без дріжджів, без зайвого клопоту — тільки прості інгредієнти, які знайдуться на кожній кухні. Ідеальні для сімейного чаювання, обіду, перекусу або навіть на роботу.
✅ Переваги пиріжків на кефірі:
-
Готуються за 10–15 хвилин
-
Не потребують дріжджів
-
Пухке, м’яке тісто
-
Підходять для смаження й запікання
-
Підійдуть для солодких та солоних начинок
📋 Інгредієнти:
Для тіста:
-
Кефір – 250 мл
-
Яйце – 1 шт.
-
Сіль – 1 ч. л.
-
Цукор – 1 ст. л.
-
Олія – 30 мл
-
Борошно – 400 г
-
Розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
-
Відварена картопля – 400 г
-
Смажена цибуля – 1 шт.
-
Свіжа петрушка
-
Сіль і чорний перець – за смаком
👩🍳 Як приготувати:
1. У глибокій мисці змішайте кефір, яйце, сіль, цукор та олію.
2. Додайте розпушувач і борошно, замісіть м’яке тісто. Накрийте й дайте відпочити 15 хвилин.
3. Для начинки: зробіть пюре з картоплі, додайте смажену цибулю, зелень, спеції.
4. Тісто поділіть на кульки, розкачайте в коржики, викладіть начинку, сформуйте пиріжки.
5. Смажте на сковорідці до золотистої скоринки з обох боків.
💡 Порада: Якщо хочете запекти в духовці — змастіть пиріжки жовтком і запікайте 20 хвилин при 180°C.
💬 Спробуйте приготувати вже сьогодні й поділіться результатом у коментарях!
