Хочу сьогодні з вами поділитися рецептом смачного рулету із плавлених сирків. Така закуска не залишиться без уваги на святковому столі та вразить своїм смаком близьких та гостей.
Приготувати такий рулет зовсім не складно та без витрати часу.
В якості начинки можна використовувати будь-які прості та доступні продукти, які завжди є у домі.
Інгредієнти:
- шинка – 120-150 гр.
- яйце – 3-4 шт.
- плавлений сирок – 2 шт.
- помідори (за бажанням) – 2-3 шт.
- часник – 2-3 зубчики
- сіль, перець за смаком
- майонез та сметана – по 1-2 ст.л.
- зелень.
Приготування:
- Відварюємо яйця круто. Охолоджуємо та очищаємо.
- Плавлені сирки звільняємо від обгортки. Для приготування потрібно, щоб сирки були м’якими, тому помістимо їх у поліетиленовий пакет.
- Пакет із сирками зав’язуємо та відправляємо на 30 секунд у мікрохвильову піч.
- Через 30 секунд пакет з сирками перевертаємо на інший бік і назад відправляємо в мікрохвильову піч ще на 30 секунд.
- М’які, гарячі, але не розплавлені сирки дістаємо з мікрохвильової печі.
- Розв’язуємо та розправляємо пакет. Не дістаючи сирки з пакета, роздавлюємо та розминаємо їх столовою ложкою, щоб вони стали тоншими.
- Потім розкачуємо качалкою в тонкий прямокутний шар.
- Розкочений пласт прибираємо в холодильник на півгодини, щоб він трохи застиг.
- Варені яйця ділимо на білки та жовтки. Жовтки та білки окремо натираємо на дрібній терці.
- У мисці змішуємо майонез зі сметаною. Додаємо часник пропущений через прес, можна трохи підсолити та поперчити.
- Все добре перемішуємо.
- Цією сумішшю заправляємо білки, перемішуємо. Так само заправляємо і в жовтки, і теж перемішуємо.
- Шинку нарізаємо тонкими пластинами.
- З холодильника дістаємо сирний пласт і відокремлюємо від пакета.
- Ножицями розрізаємо пакет з боків, забираючи верхню частину пакета.
- Нижню частину пакета залишаємо, вона знадобиться для формування рулету.
- Зверху на сирний пласт викладаємо жовткову масу. Рівномірним шаром розподіляємо по всій поверхні шару.
- Наступним шаром поверх жовткової маси викладаємо тонкі пластини шинки.
- Завершальним шаром, викладаємо білкову масу, так само поступово розподіляючи її.
- Сирний пласт з начинкою за допомогою пакету, що залишився, згортаємо в щільний рулет.
- Рулет загортаємо в плівку та відправляємо для застигання в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
- Помідори нарізуємо тонкими кружечками. Дрібно подрібнюємо зелень.
- Рулет звільняємо від плівки. Обвалюємо та обсипаємо його з усіх боків зеленню.
- Прикрашаємо кружечками помідорів.
Перед подачею на стіл нарізаємо на порційні шматочки – роли.
Смачного!
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
