Овочевий салат з баклажанами на зиму
Овочева заготовка, яку я роблю щороку у необмеженій кількості! Проста у приготуванні та відмінна на смак, спробуйте вам обов’язково сподобається!
Інгредієнти:
- Баклажан 1 кг
- Цибуля 250 грам
- Морква 350 грам
- Помідор 350 грам
- Часник 5 зубчиків
- Олія 200 мл
- Сіль 1 ст. л.
Приготування:
1. В каструльку вливаємо олію.
2. Нарізаємо овочі:
- Баклажани
- Цибулю
- Помідори
- Моркву
Перемішуємо та варимо 30 хвилин.
3. Додаємо часник, сіль, перемішуємо та варимо ще 30 хвилин.
Викладаємо в стерилізовані баночки, перевертаємо, накриваємо теплою тканиною до повного остигання.
Такий овочевий салат заходить на будь-якому святковому столі! Можна їсти просто без усього і насолоджуватися смачною, холодною закускою!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
