Показую, як я готую пісні і ситні “котлети” смаком не поступаються м’ясним: просто, корисно і в піст саме те, що треба

Необов’язково купувати м’ясо, щоб приготувати обід чи вечерю для своєї сім’ї. Я готую пісні котлети з гречки весь тиждень, і моя сім’я просить ще. Усі продукти у вас вже є. Неможливо не полюбити! З’їдається миттєво!

Інгредієнти:

  • гречана крупа – 200 г
  • цибуля – 1 шт.
  • картопля – 1 шт.
  • манка – 4 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений – за смаком
  • часник сушений – 2 ч. л.
  • вода – 400 мл
  • борошно – для обсипання

Приготування:

Отже, для котлет нам потрібна одна велика цибулина. Нарізаємо її на маленькі кубики.

У каструлю наливаємо олію, всипаємо цибулю і тушимо її 1-2 хвилини. Далі всипаємо промиту гречану крупу. Її потрібно 200 г, зважуємо суху гречку.

Перемішуємо гречку з цибулею і вливаємо 2 склянки води, тобто. 400 мл. Знову перемішуємо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і проварюємо її до того моменту, поки вода не випарується.

Періодично гречану крупу можна помішувати.

Коли вода випарувалась, але гречка залишилася не розвареною, каструлю накриваємо кришкою і на повільному вогні тушимо її буквально три хвилини. Тут краще, щоб ядра були трохи переварені, ніж недоварені.

Гречка готова, даємо їй повністю охолонути. А поки що на дрібній тертці натираємо одну картоплю середнього розміру.

Остиглу гречку з цибулею перекладаємо в миску, до них додаємо терту картоплю, всипаємо 4 ст. л. манки, чорний мелений перець за смаком, сіль та 2 ч. л. сушеного часнику. Перемішуємо до однорідного стану.

Формуємо котлети. Вони ліпляться дуже легко та добре тримають форму. Котлети обвалюємо в боршні і починаємо їх смажити.

У сковороду наливаємо олію, кладемо котлети і обсмажуємо їх без кришки на слабкому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку. Вони виходять дуже ароматними, смачними та з красивою золотистою скоринкою.

Такі пісні котлети добре подавати із соковитим овочевим салатом. Мені дуже подобається салат зі шпинатом, легкий та суперкорисний. Я рекомендую присипати салат смаженим кунжутом. Це дуже смачно))

За бажанням у гречку можна додати ще смажених грибів та отримати новий смак.

Пробуйте приготувати самі, а я бажаю вам смачного та вдалого дня!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал