Якщо Ви любитель шоколадної випічки, то зверніть увагу на цей ніжний, вологий і по-справжньому шоколадний пиріг. Він виходить шалено смачним і просто тане в роті. При цьому він добре піднімається, тому стає високим і пишним. Інколи печу пиріг, перемазую кремом і виходить шикарний тортик!
Фнгредієнти:
- Велике яйце – 2 шт
- Цукор – 170 г
- Борошно – 140 г
- Сметана – 140 г
- Какао – 40 г
- Олія – 90 г
- Розпушувач – 1 чайна ложка
- Сода – половина чайної ложки
Корисні замітки:
- Олію потрібно брати без запаху, а какао має бути якісним і насиченого коричневого кольору.
- Сметану можна використовувати будь-якої жирності.
- Повний час приготування становить 50 хвилин.
Приготування:
1. Яйця миємо і вбиваємо в глибоку ємність. Додаємо цукор і збиваємо до появи пишної піни. Це можна зробити, як з використанням міксера, так і просто за допомогою вінчика.
2. Кладемо сметану, розмішуємо. Вливаємо олію і перемішуємо.
3. В окремій тарілці змішуємо какао, борошно, соду і розпушувач. Всипаємо в рідку масу і перемішуємо до однорідної консистенції. Якщо все одно в тісті є грудочки, то трохи збийте масу міксером.
4. Форму для запікання застилаємо пергаментом для випічки. Викладаємо тісто і ложкою рівномірно його розділимо. Ставимо в попередньо розігріту духовку. Під час випікання духовку відкривати не можна.
5. Готуємо в залежності від діаметру форми приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою, якщо вона буде суха, то шоколадний пиріг готовий.
6. Чекаємо, коли пиріг охолоне і акуратно виймаємо його з форми. У прикрасі він не потребує, але справжні ласуни можуть полити зверху розтопленим шоколадом.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
