Шоколадно-морквяний пиріг “Тигр” 🐯 на кефірі – мій авторський рецепт на швидку руку
Пиріг “Тигр”
Нам знадобиться:
- – яйця 4 шт.
- – цукор 250 гр
- – сіль маленька щіпка
- – кефір 120 мл
- – олія 100 мл
- – борошно 300 гр.
- – розпушувач 10 гр.
- – цедра 1 апельсину
- – морква 60 гр.
- – какао-порошок 1 ст. ложка з невеликою гіркою
- – молоко 1 ст. ложка
- – цукрова пудра за бажанням
Я подумала – якщо є пиріг “Зебра”, чому б не бути пирогу “Тигр”? 😄
Рецепт приготування:
Форму діаметром 26 см змащуємо олією.
Натираємо на дрібній тертці цедру апельсина та моркву.
Духовку вмикаємо на 180 градусів.
За допомогою міксера збиваємо яйця з цукром та сіллю 7 хвилин. Додаємо кефір та олію, збиваємо ще 3-4 хвилини.
За 2-3 прийоми всипаємо борошно, змішане з розпушувачем. Беремо дві однакові миски, в одну наливаємо 1/3 тіста, в іншу 2/3.
У першу миску додаємо порошок какао та столову ложку молока, перемішуємо до однорідного стану. У більшу частину тіста додаємо моркву та цедру. Також добре перемішуємо.
У центр форми наливаємо по черзі 2 повні ложки світлого тіста і 1 темну ложку.
Повторюємо доки не закінчиться все тісто.
Візерунки малювати не потрібно 😉, смужки утворюються самі. Акуратно ставимо в духовку та випікаємо близько 45 хвилин.
Перевіряємо готовність зубочисткою. Готовому пирогу даємо трохи охолонути, виймаємо з форми і за бажанням посипаємо цукровою пудрою.
😄Можна зробити на “снігу” відбитки тигрових лап 🐅
