Смачні класичні сирники з сиру на сковороді: простий рецепт випічки до сніданку

Класичний рецепт сирників з сиру на сковороді. Ніжні і смачні сирники зі смаком з дитинства, головне, готувати сирники з домашнього сиру і тоді все виходить на “ура”!

Продукти:

  • Сир – 500 г від 5%
  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 3 ст. л.
  • Манна крупа – 3 ст. л.
  • Сіль – пів чайної ложки
  • Борошно для панірування – 3 ст. л.
  • Олія для смаження

Приготування:

Сухий і м’який сир викласти в ємність. Додати яйце і манну крупу. Добре перемішати і розім’яти виделкою. Залишити на 20 хвилин, щоб манка набрякла.

Покласти цукор і сіль, ще раз перемішати.

Відміряти сирну масу ст. ложкою і вмочати в борошно, формуючи красиві круглячки, товщиною 1,5 см.

Добре розігріти сковороду з олією і зменшити вогонь. Викласти сирники і смажити на тихому вогні 4-5 хвилин з одного боку.

Перевернути, накрити кришкою і смажити ще 7-8 хвилин.

З цієї кількості продуктів виходить 12-14 сирників.

За бажанням, сирники можна зробити з родзинками, які попередньо заливаю гарячою водою на 15-20 хвилин.

Промиті і просушені родзинки додають в сирну масу для сирників в останню чергу.

На 500 г сиру – 3 ст. л. родзинок

Смачні сирники виходять з сухого і жирного сиру. Якщо сир вологий, перекладіть його в марлю і відкиньте на друшляк.

А ще дуже простий і швидкий спосіб “обсушити” сир, промокнути його паперовим рушником.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал