Подобаються запіканки, які легко і просто приготувати? Або ви в пошуках рецепта для смачного і корисного обіду, а може бути вечері?
Тоді пропоную вам цей нехитрий рецепт запіканки, де основні продукти – білокочана капуста і куряче м’ясо.
Рецепт дійсно простий – все шинкуємо, нарізаємо і натираємо, перемішуємо, складаємо в форму і запікаємо. Знадобиться лише трохи часу, і ви зможете спробувати цю смачну, ніжну і корисну страву, яку, я сподіваюся, гідно оцінять ваші домашні.
Продукти:
- капуста білокочана – приблизно 1 кг.
- куряче м’ясо – 500 гр.
- сир твердий – 50-60 гр.
- сметана – 2 ст. л.
- яйце куряче – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- сіль, мелений перець і спеції – за смаком
- трохи олії для змащення форми
Приготування:
Якщо є трохи зайвого часу, то куряче м’ясо можна замаринувати на 1-1,5 години. Якщо таким не маєте, то буде досить того, що ви м’ясо просто посолите, додасте спецій і відразу приступите до приготування.
Отже, куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками.
Так, що ще стосується курячого м’яса. Я взяла тушку курки і використовувала м’ясо з стегон і нарізала філе ( інші частини прекрасно підійдуть для іншої страви і варіння бульйону для супу). Можна взяти тільки філе – кому як подобається!
Нарізане м’ясо посолите, додайте мелений перець і улюблених спецій – перемішайте і залиште маринуватися.
Білокочану капусту дрібно нашаткуйте і злегка її загорніть.
Тут можу порадити вам те, що, якщо при приготуванні страви ви використовуєте зимовий сорт капусти, а вона, як правило тверда, жорстка, є велика ймовірність того, що після приготування запіканки вона так і залишиться наполовину жорсткою. Щоб цього уникнути, обдайте нашатковану капусту окропом і залиште її на 5-7 хвилин, після цього воду злийте і готуйте страву далі за рецептом.
Моркву натріть на великій терці, ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями.
У миску складіть нашатковану капусту, вбийте до неї курячі яйця, додайте нарізану тонкими півкільцями або кубиком ріпчасту цибулю і натерту на великій терці морква.
Тепер до решти продуктів додайте куряче м’ясо і сметану.
Все посоліть і поперчіть – добре перемішайте.
Тепер візьміть форму для запікання, трохи змастіть її олією.
У форму викладіть продукти для запіканки і розрівняйте її.
Не зайвим буде зверху змастити запіканку невеликою кількістю сметани.
Форму з запіканкою поставте в розігріту до 180 гр. С духовку на 50-55 хвилин.
За 10 хвилин до готовності страви посипте запіканку натертим на дрібній терці твердим сиром і поставте назад в духовку, давши сиру розплавитися.
Запіканка з білокочаної капусти з куркою готова!
При подачі наріжте її на порції і подавайте зі сметаною.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
