Щоб приготувати найсмачніші трубочки з м’ясом, нам знадобляться прості та доступні продукти.
Складові:
- тепла вода 250 мл
- сіль 1 ч.л
- 80 г сметани
- борошно 400-450 г
- розпушувач 1,5 ч.л
- начинка будь-яка (у мене м’ясна)
- фарш 350 г
- 1 цибулина
- сіль, спеції, зелень за смаком
- олія для смаження.
Приготування:
Нам необхідно обсмажити фарш, на сковороді, середньому вогні. Цибулину очистити від лушпиння, дрібно нарізати і додати|добавляти| до фаршу на обсмажування до готовності.
До готового фаршу додати сіль, спеції та зелень за смаком. Перекласти готовий фарш у ємність та остудити.
Для приготування тіста нам знадобиться ємність, в яку ми вливаємо теплу воду, до неї додаємо сметану, солимо і ретельно перемішуємо. До готової суміші додаємо борошно з розпушувачем та замішуємо тісто.
Тісто виходить м’яким та еластичним, даємо йому відпочити 15 хвилин, накриваємо харчовою плівкою.
Через 15 хвилин, беремо наше тісто і ділимо його на 10-12 рівних частин. Кожну частину формуємо у кульки для зручності. Кульки розкочуємо діаметром 10см, на одну частину тіста викласти начинку і скручуємо трубочку, підібгавши бічні краї трубочки.
На середній вогонь ставимо сковороду і наливаємо масло для смаження наших трубочок. Обсмажуємо з усіх боків.
Готові трубочки можна подавати на стіл у гарній тарілці.
Виходить дуже смачно!
Смачного!
