Сьогодні пропоную Вам простий і бюджетний рецепт приголомшливих булочок з сирного тіста. Готуються з бюджетних продуктів, і без зайвих проблем. Виходять повітряні, м’які, ніжні і дуже смачні.
Інгредієнти:
Опара:
- Теплого молока – 200 мілілітрів
- Дріжджів – 7 грам
- Цукру – 1 чайну ложку
Тісто:
- Сиру – 200 грам
- Яєць – 1 штуку
- Цукру – за смаком
- Розтопленого вершкового масла – 100 грам
- Борошна – 470-500 грам
Приготування:
У чашу виливаємо тепле молоко, всипаємо цукор, дріжджі, перемішуємо, накриваємо і прибираємо в сторону. В іншу чашу викладаємо сир, додаємо яйце, цукор і все ретельно перемішуємо.
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
Виливаємо опару і перемішуємо.
Додаємо просіяне борошно у три заходи, замішуємо тісто і залишаємо під кришкою на одну годину. Далі ділимо тісто на рівні частини, скачуємо в кульки і залишаємо під плівкою.
За цей час готуємо начинку ( у мене сир, перемішаний з цукром). Розтягуємо кульки пальцями і викладаємо начинку.
Складаємо краї навпіл і звертаємо в рулетики.
Перекладаємо булочки на деко і залишаємо під плівкою на 15 хвилин. Змащуємо жовтком.
Забираємо в розігріту до 170 градусів духовку – на 25-30 хвилин.
