Сьогодні готуємо кокосові батончики баунті. Приготовані шоколадки не відрізнити за смаком від магазинної версії, тільки приготовані самостійно корисні, без шкідливих добавок. Виходить їх багато, готуються вони з простих продуктів. Для любителів баунті і всього кокосового – це реально райська насолода! Обов’язково спробуйте!
Інгредієнти:
- Вершкове масло – 100 г
- Цукор – 70 г
- Молоко – 70 г
- Кокосова стружка – 100-170 г
- Сіль – щіпка
глазур:
- Шоколад – 150 г ( у мене 50% )
- Олія – 30 г
Спосіб приготування:
У невелику каструльку вливаємо молоко, додаємо цукор, дрібку солі і шматочки вершкового масла. Нагріваємо на плиті, помішуючи, до розчинення масла і цукру.
Коли масло і цукор розчиняться, додаємо кокосову стружку. Спочатку додаємо відразу 100 грам стружки, потім додаємо поступово при необхідності. Маса повинна добре тримати форму і не розсипатися.
Тепер беремо невелику форму, застилаємо її пергаментним папером, або харчовою плівкою і викладаємо кокосову суміш шаром в 1,5 см, щільно притискаючи її.
Ми залишаємо кокосову масу охолонути при кімнатній температурі, потім прибираємо в морозилку на 1 годину, щоб маса добре застигла.
Затверділу кокосову масу виймаємо з форми і нарізаємо на порційні батончики.
Кутки можна притиснути пальцями, формуючи округлі краї. Заготовки батончиків знову прибираємо в морозилку.
А тим часом приготуємо глазур.
Шоколад розтоплюємо в каструльці на невеликому вогні, постійно помішуючи, або в мікрохвильовці, короткими імпульсами по 15-20 секунд, також постійно перемішуючи, щоб шоколад рівномірно плавився.
До розтопленого шоколаду додаємо олію, добре все перемішуємо до однорідності.
Батончики дістаємо з морозилки, беремо на вилку і занурюємо в глазур з двох сторін. Потім даємо стекти зайвій глазурі і перекладаємо на пергаментний папір.
Батончики прибираємо в холодильник, щоб глазур схопилася остаточно.
Зверху батончики можна прикрасити розтопленим шоколадом.
Наші батончики «Баунті» готові!
Від оригіналу їх просто не відрізнити! Божественний смак
Смачного!
Якщо вам сподобався рецепт, ставте лайк і підписуйтесь на мій канал! Попереду буде багато цікавого!
Дивіться інші мої рецепти, буду рада вашим коментарям і лайкам !
