Сирні пироги вважаються складними переважно за рахунок тривалої роботи з замісом тіста. Але цей етап з рецепту можна зовсім прибрати, замінивши основу батоном простого хліба. Перетворити його на великий сирний пиріг можна за лічені хвилини, з головних інгредієнтів знадобляться лише сир та яйця.
Інгредієнти: 1 багет або батон (в принципі, підійде будь-який інший білий хліб), 5 яєць, 100 грамів твердого сиру, 20 гр – топлене масло, 500 мілілітрів молока, сіль і приправи за смаком.
Переливаємо молоко у глибоку миску. Розбиваємо до нього всі яйця, вливаємо топлене вершкове масло, додаємо сіль та приправи. Збиваємо віночком у однорідну масу.
Виливаємо її у форму для запікання і в один шар викладаємо нарізаний середньою товщиною скибочками хліб.
Зверху рясно присипаємо тертим сиром і ставимо на 25 хвилин у духовку на 190 градусів.
Доопрацювати рецепт на свій смак буде легко. Спробуйте додати під сирну скоринку копченостей або навіть звичайний фарш.
