Бісквітний пиріг з ягодами – дуже смачний, ніжний і ароматний виходить! Цей рецепт стане Вашим улюбленим!

Бісквітний пиріг з ягодами за рецептом моєї матусі! Дуже смачний ароматний пиріг-кекс. Найбільш смачним пиріг виходить зі свіжими ягодами, але взимку можна використовувати морожені. У цьому випадку ягоди необхідно розморозити і злити рідину, що виділилася.

Нам потрібно:

На форму d-24:

  • 200 гр – йогурту
  • 375 гр – цукру
  • 5 невеликих яєць
  • 560 гр – борошна
  • 10 гр – розпушувача
  • 100 гр – розтопленого вершкового масла
  • 1/2 ч. л. – солі
  • 1 ч. л. – ванільного екстракту
  • 300 гр – будь-яких ягід (у мене лохина)

Рецепт приготування:

1. Розтопимо і охолодимо вершкове мало;

2. Яйця зб’ємо з цукром і сіллю до пишної маси;

3. В яєчну суміш додамо йогурт, екстракт ванілі, розтоплене вершкове масло

та борошно, перемішане з розпушувачем;

4. Обережно все перемішаємо (не довго, щоб кекс не був гумовим);

5. Додамо ягоди і ще раз перемішаємо;

❗Для того, щоб ягоди рівномірно розподілилися по тісту і не опускалися на дно, їх потрібно обваляти в борошні.

6. Перекладаємо тісто у форму, попередньо змащену маслом і просипану борошном;

7. Випікаємо при 180С близько 50-60 хвилин до сухої шпажки.

Зверху можна прикрасити свіжими ягодами і присипати цукровою пудрою.

❓Які ягоди ваші улюблені: смородина, черешня, полуниця, лохина?

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал