Булочки з цукром: що може бути краще домашньої випічки, м’якенькі, ніжні і дуже смачні булочки

Сьогодні до чаю будуть ароматні, м’які і дуже смачні булочки в духовці з цукром. Красиве формування у вигляді серця робиться просто, але саме завдяки цьому звичайні дріжджові булочки виглядають дуже привабливо. Цукрові кристалики приємно хрустять на зубах, а ніжний аромат вершкового масла так і вабить. Обов’язково порадуйте свою сім’ю такою домашньою випічкою.

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйце 2 шт
  • дріжджі свіжі 20 г
  • вода 170 мл
  • масло вершкове 50 г
  • цукор 2 ст. л.
  • сіль 0,25 ч. л.
  • борошно 350 г.

Начинка:

  • цукор 3 ст. л.
  • масло вершкове 50 г.

Приготування:

1. Підготувати все необхідне.

2. У теплій воді розчинити цукор, сіль і свіжі дріжджі, всипати 3 ст. л. борошна.

3. Перемішати. Тісто вийде консистенції сметани. Залишити на 20 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.

4. В іншій мисці розтопити вершкове масло ( то, що для тіста ), розбити яйця.

5. Збовтати виделкою до об’єднання компонентів.

6. Дріжджова суміш за цей час повинна трохи підрости. Вилити яєчно-масляну масу.

7. Перемішати. Ввести решту борошно.

8. Замісити туге, трохи липне до рук тісто і залишити його, накривши рушником, в теплому місці. Протягом 30-50 хвилин маса збільшиться в 2-2,5 рази. Значить, пора приступати до наступного етапу.

9. Шматочок тіста розкачати в прямокутник, його розмір залежить від того, які в підсумку ви хочете отримати булочки з цукром. Спеціально обрізати нерівні краї не потрібно, в готовому виробі це зовсім не видно. Змастити розтопленим маслом.

10. Посипати цукром.

11. Загорнути в рулетик, добре защипнути місце стику.

12. Зігнути навпіл.

13. Перевернути і зробити надріз, як показано на фото.

14. Розправити краї. Вийшла булочка в формі серця.

15. Перекласти на деко і залишити для вистоювання на чверть години.

16. Змастити залишками масла.

17. Випікати в духовці при 170 градусах 20 хвилин. Заготовки повинні підрости і підрум’янитися. Булочки з цукром м’які всередині і хрусткі зовні.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал