Чим мені подобається цей рецепт, так своєю універсальністю. Можна просто подати як гарнір до м’яса або картопельки, а можна на його основі зварити собі низькокалорійний супчик.
Приготування:
Беремо капусту, очищаємо від листя, миємо і розрізаємо на маленькі качанчики. Потім опускаємо в киплячу воду і варимо п’ять хвилин.
Помідори і болгарський перець миємо і перекручуємо разом на м’ясорубці. Варимо двадцять хвилин.
Подрібнюємо часник і петрушку. Опускаємо в томат.
Туди ж виливаємо олію, цукор, сіль.
Потім відправляємо дуже обережно відварну капусту і варимо ще десять хвилин.
В кінці додаємо оцет. У сухі чисті банки перекладаємо гарячу заготівлю і закриваємо кришками. Відправляємо під ковдру і після охолодження – в підвал.
Цвітна капуста володіє масою корисних речовин. До того ж це низькокалорійний продукт. Її можна їсти і не побоюватися за свою фігуру.
Вам знадобиться:
- 1 кілограм цвітної капусти
- 1 кілограм помідорів
- 150 грам олії
- 70 грам цукру
- 50 грам солі
- 200 грам перцю
- 100 грам петрушки
- 100 мл. 9% оцту
Заготівлю робити нескладно, а виходить дуже смачною. У перший рік зробила на пробу одну порцію, а тепер в обов’язковому порядку закриваю три – чотири.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
