Домашні шоколадні пряники з “тріщинками”: відмінний варіант випічки до чаю, просто і швидко

У ці вихідні порадуйте свою сім’ю прекрасною випічкою – “Шоколадними пряниками з тріщинками”.

Секрет тріщинок в тому, що тісто має бути дуже холодним. Якщо тісто буде кімнатної температури, то пряники будуть виглядати не так ефектно, але тим не менш смак від цього не зміниться. Вони будуть такими ж смачними, з хрусткою скоринкою і ніжними, м’якими всередині.

Продукти:

  • Масло вершкове – 100 гр
  • Цукор – 120 гр
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 150 гр
  • Какао – 2 ст. л.
  • Розпушувач – 10 гр
  • Ванілін – 1 пакетик
  • Сіль – щіпка
  • Цукрова пудра ( для панірування ) – 3 ст. л.

Приготування:

Борошно і какао попередньо просіємо. Це додасть випічці пишність і позбавить від грудочок.

Масло заздалегідь виймемо з холодильника, воно повинно бути розм’якшеним.

Яйця також треба заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури.

1. Викладаємо в миску масло, цукор і сіль.

2. Перемішуємо до однорідності за допомогою ложки або силіконової лопатки.

3. До масляної суміші додаємо какао і знову добре перемішуємо.

4. Розбиваємо два яйця і перемішуємо.

5. Всипаємо борошно, розпушувач і ванілін. Борошно краще додавати частинами і ретельно вмішувати.

6. Тісто готове.

Прибираємо його на годину в морозилку. Тісто за цей час затвердіє, але не замерзне.

7. Дістаємо тісто з морозилки. Чайної ложкою беремо порцію тіста і кладемо на долоню. Формуємо кульку розміром з волоський горіх. Кожну кульку паніруємо в цукровій пудрі.

8. Застелимо деко папером для випічки і викладемо кульки на відстані один від одного.

9. Випікаємо пряники хвилин 15 при температурі 180 градусів.

Шоколадні пряники з тріщинками готові! Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал