Здогадайтесь, що в середині пляцка. 😉 Найкращий рецепт для дитячого свята. / Easy cake for kids.
Рецепт пляцка, який діти просто обожнюють. У ньому все, що вони люблять: шоколадні коржі, круасани, ніжні пудинги… Дуже простий у приготуванні, але надзвичайний у розрізі.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Шоколадні коржі:
- 4 яйця
- 160 г цукру
- 100 г борошна
- 6 г розпушувачу
- 30 г какао
Крем/Пудинг:
- 1.3 л молока
- 80 г (2 уп) ванільного пудингу
- 80 г (2 уп) шоколадного пудингу
- 160 г цукру
Крім того:
7 круасанів
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
Шоколадні коржі:
1. Білки збити на густу піну з цукром, додати жовтки продовжуючи збивати.
2. Додати сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, какао, вимішати.
3. У відео показано приготування одного коржа. Потрібно розділити тісто на дві однакові частини і спекти 2 коржі при 180 °С протягом 8 хв у формі розміром 26×26 см.
Крем/Пудинг:
1. У 350 мл молока додати цукор та довести до кипіння. Тим часом у 300 мл холодного молока розчинити ванільний пудинг, помалу влити у кипляче молоко та, постійно помішуючи, заварити густий пудинг (нехай покипить 2-3 хв).
2. Аналогічно заварити шоколадний пудинг.
Складання пляцка:
1. Охолоджений корж помістити у форму розміром 26х26 см.
2. Вилити гарячий ванільний пудинг.
3. Викласти круасани, злегка втиснути їх у пудинг.
4. Вилити гарячий шоколадний пудинг.
5. Викласти другий корж, злегка притиснути.
6. Охолодити до кімнатної температури та поставити у холодильник на 12-24 години.
7. Зверху оздобити за бажанням.
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА Ви можете переглянути тут – Разом за столом
