Сьогодні я пропоную вашій увазі бюджетний рецепт салату на кожен день. Салат виходить яскравий, соковитий і при цьому простий за складом. Щоб його приготувати не потрібно витрачати багато часу і сил, без м’яса і без майонезу, а виходить ситно, смачно і економно. Спробуйте, можливо він зможе стати гідною заміною вже набридлим салатам і внесе різноманітність в ваше повсякденне меню.
Інгредієнти:
- Квасоля червона консервована – 1 банка,
- Морква велика – 1 шт.,
- Цибуля – 2 шт.,
- Огірки солоні або мариновані – 3 – 4 шт.,
- Перець чорний мелений – за смаком,
- Олія – для смаження,
- Часник – 1 – 2 зубчика,
- Петрушка за смаком
Приготування: моркву натираю на терці і нарізаю цибулю, але не дрібно.
Цибулю з морквою обсмажую на середньому вогні, додавши трохи олії. Готую овочі кілька хвилин до м’якості, час від часу помішуючи їх.
Обсмажені овочі викладаю в салатник.
А поки вони остигають, нарізаю солоні або мариновані огірки і подрібнюю петрушку.
У салатник до моркви з цибулею додаю огірки з петрушкою, консервовану або відварну квасолю і натираю на дрібній терці часник.
Трохи свіжо-молотого чорного перцю, добре перемішую, пробую, якщо потрібно додаю сіль за смаком, і можна подавати на стіл!
Всім здоров’я і добра! Якщо сподобався рецепт, пишіть в коментарях, діліться з друзями і ставте лайк 👍 – вам все одно, а мені приємно 😊!
