«Гості думали, що цей кекс з дорогої кондитерської, а готується він вдома і дуже легко»: шоколадна випічка з «багатим» смаком

Це найсмачніший шоколадний кекс, який я коли-небудь пробувала! Маслянистий аромат робить його багатим на смак. Така випічка зберігає вологість і не висихає.

Інгредієнти:

  • Темний шоколад – 100 грам
  • Гаряче молоко – 75 грам
  • Вершкове масло – 150 грам
  • Цукор – 120 грам
  • Яйця – 3 штуки
  • Борошно – 120 грам
  • Какао-порошок – 30 грам
  • Розпушувач – 1/2 чайної ложки
  • Молочний шоколад – 100 грам
  • Вершкове масло – 20 грам

Приготування:

Темний шоколад ламаємо на часточки і вливаємо гаряче молоко. Розмішуємо вінчиком, поки не розтопиться шоколад, і залишаємо остигати.

У чисту мисочку вливаємо яйця і злегка збиваємо виделкою.

У велику тарілку викладаємо вершкове масло, додаємо цукор і ретельно змішуємо вінчиком.

Поступово додаємо збиті яйця і розмішуємо вінчиком.

Просіюємо борошно, какао і розпушувач. Ретельно розмішуємо вінчиком.

Вливаємо шоколадно-молочну суміш і розмішуємо.

Викладаємо шоколадну масу в форму 20х8х7. Випікаємо 40-60 хв, при 180 град.

Молочний шоколад розтоплюємо і змішуємо з вершковим маслом. Змащуємо зверху кекс.

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал