Готуємо пиріжки на борошняній заварці! Тепер інакше пиріжки не готую!
Інгредієнти:
🍪Для борошняної заварки:
- 80 г борошна
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 250 мл окропу
🍪Для тіста:
- вся заварка
- 10 г або 1 ст. л. сухих дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- 200 мл теплого молока
- Вершкове масло 50 гр
- 600-700 г борошна +-
- олія для робочої поверхні
Приготування:
Робимо борошняну заварку.
Замішуємо тісто і прибираємо в тепле місце на 1,5-2 години.
Після підйому ділимо тісто на маленькі рівні клубочки.
Прибираємо під плівку, якщо тісто липне змастіть поверхню і руки олією. Формуємо пиріжки
і відразу смажимо на розігрітій олії. Тут важливий момент.
Смажимо пиріжки на середньому вогні, можна навіть трохи нижче середнього.
Пиріжки як тільки виклали на сковороду, хвилину готуємо і відразу перевертаємо на інший бік, готуємо до рум’яності та золотистого кольору, а потім знову повертаємо на початкову сторону і досмажуємо її. Дістаємо.
Смачного!
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
