Готую неймовірно ніжний, смачний і простий у приготуванні сирний десерт: спробувавши раз, він стане вашим улюбленим

Сама не очікувала, коли вирішила піти і докупити сиру. Так як у мене сьогодні свято і всі мої гості просто обожнюють такий неймовірний, ніжний десерт, то подумала, що щось замало прикупила сиру. І до речі, на Великдень буде відмінний десер!

Правда дуже смачно, просто і готувати швидко. Час готування 15 хвилин, але єдине, що треба щоб десерт постояв в холодильнику 2 години 10 хвилин.

Інгредієнти:

  • сир зернистий – 250 грам;
  • сир 9% жирності – 250 грам;
  • цукор – 2 столові ложки;
  • сметана 1.5 столові ложки;
  • ванільний цукор – 1 столова ложка;
  • молоко – 0.200 мл.;
  • желатин – 1 пакетик, 20 грам;
  • ківі – 1-2 штуки;
  • молочний шоколад для прикраси.

Приготування:

Я беру сир будь-якої жирності і навіть зернистий сир, це взагалі не принципово. Якраз у мене сьогодні два види сиру. Беру зручний посуд, щоб було зручно збивати блендером сир.

Далі відразу до сиру додаю цукор, сметану і ванільний цукор.

І трохи, а можна і багато, подрібнюю сир блендером.

Потім беру зручну, у мене це залізна чаша, виливаю в неї молоко і ставлю на середній вогонь. Висипаю пакетик желатину.

І починаю постійно помішувати. Молоко поступово нагрівається, желатин розчиняється і нам треба, щоб він розчинився бажано повністю.

Але молоко до кипіння не доводжу, а нагріваю приблизно, до 60-70 градусів. Прибираємо з вогню і відразу не виливаю в сир, а даю трохи охолонути і при цьому доводжу желатин практично до повного розчинення.

Не переживайте якщо, желатин крапельку не розчиниться ми його далі перемішати з сиром блендером і буде нормально.

Збиваю нашу масу до однорідності. Правда хотіла, щоб сир був не такий рідкий, але нічого страшного.

У мене сьогодні вийшла сирна маса як на оладки 🙌.

Виливаю приготований десерт в форму, у мене силіконовий для випічки.

Додам в середину ківі.

Повністю викладаю другу половину сирної суміші. Забираю з початку в морозилку на 10 хвилин, щоб схопилася маса, а потім прибираю в холодильник на 2 години.

Сирний десерт готовий 👌 смачного!

Виходить настільки ніжний, смачний сирний десерт, що все з’їдає без залишку 😉.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал