Капустяні оладки: корисний і смачний перекус всього за 10 хвилин, готую часто, бо дуже просто

Сьогодні готуємо оладки, але не зовсім звичайні. Основний інгредієнт в них – білокочана капуста. За рахунок цього вдається зробити блюдо менш калорійним і більш корисним, адже капуста піддається лише мінімальної термічній обробці і залишається хрусткою, зберігаючи більшу частину вітамінів. Оладки виходять зажаристими зовні і м’якими і соковитими всередині. Час приготування: 10 хвилин.

Список інгредієнтів:

  • Капуста білокачанна — 300 г
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт
  • Яйце — 1 шт
  • Сметана — 150 г
  • Борошно — 1 стакан
  • Сіль — чверть чайної ложки
  • Петрушка — пучок
  • Розпушувач тіста — 1 чайна ложка
  • Олія — для смаження

Приготування:

1. Підготувати все необхідне. Капусту для цієї страви використовувати саме молоду, вона соковита, з ніжними тонкими листочками.

2. Капусту нашаткувати тонкими стрічками, скласти в миску. Посипати сіллю і пом’яти руками, щоб вона пустила сік. Додати яйце, сметану.

3. Дрібно нарубані петрушку і ріпчаста цибуля.

4. Перемішати. Всипати борошно і розпушувач. Борошно може знадобитися більше або менше, все залежить від соковитості капусти.

5. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста для оладок.

6. У сковорідці розігріти масло, ложкою викласти капустяне тісто у вигляді невеликих млинчиків. Смажити на середньому нагріванні по хвилині з кожного боку до підрум’янення. Оладки трохи піднімуться за рахунок розпушувача.

7. Оладки зі свіжої капусти на сметані готові. Подавати їх в теплому вигляді, доповнивши сметаною або кетчупом за бажанням.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал