Кекси з ягідним асорті: готуються швидко, добре зберігають свою свіжість і всім подобаються

Простий рецепт смачних кексів з ягодами. Ягоди можуть бути найрізноманітніші, можна додавати шматочки фруктів, рубані горіхи або рубаний шоколад!

Інгредієнти:

Вихід 12 штук

  • 125 г вершкового масла
  • 120 г цукру
  • 200 г пшеничного борошна
  • 1,5 ч. л. розпушувача
  • 2 яйця
  • ¼ ст. сметани ( стакан 250 мл )
  • 2 ч.л. ванільного цукру
  • 150 г ягід
  • 30 г коричневого цукру для посипання ( або білого )

Приготування:

*Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури

М’яке вершкове масло добре збиваю. Додаю цукор і ванільний цукор.

По одному підмішую яйця, добре збиваю після кожного.

Борошно змішую з розпушувачем.

У масляну масу по черзі, в кілька прийомів, підмішую борошно і сметану. Перемішую лопаткою.

В кінці додаю ягоди.

Тісто викладаю в форми, приблизно на 2/3 обсягу або 2 ч. л. з гіркою. Виходить 12 шт.

Зверху присипаю коричневим цукром, або звичайним білим.

Кекси випікаю при 175 ° С – 25-30 хвилин. Час випічки і температура залежать від особливостей вашої духовки.

На 10 хвилин залишаю кекси охолонути в формі.

Смачні, ягідні, з хрусткою скоринкою кексики готові!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал