Настільки смачно, що хочеться їсти знову і знову – рулет з мінімуму інгредієнтів

М’який, повітряний рулет до чаю. Виходить настільки смачним, що хочеться його їсти знову і знову! Приготування легке з мінімальних інгредієнтів.

Інгредієнти:

  • Яйця – 5 штук (кімнатної температури)
  • Сіль – дрібка
  • Цукор – 125 грам
  • Борошно – 60 грам
  • Кукурудзяний крохмаль – 20 грам
  • Варення (будь-яке) – 300-500 грам

Приготування:

  1. Яйця ділимо на білки та жовтки. У білки всипаємо сіль та збиваємо міксером. Паралельно всипаємо половину цукру.
  2. У жовтки всипаємо цукор, що залишився, і збиваємо міксером до загустіння.
  3. У збиті яєчні білки додаємо збиті жовтки та розмішуємо лопаткою.
  4. Всипаємо просіяний крохмаль із борошном і ретельно перемішуємо знизу нагору.
  5. Деко застеляємо пергаментом і наливаємо тісто. Поступово розподіляємо, формуючи квадрат і випікаємо 10 хвилин, при 180 градусах.
  6. Поверх готового бісквіту є пергамент, розгладжуємо, перевертаємо та прибираємо пергамент. Очищаємо скоринку.
  7. Добре змащуємо варенням (у мене чорничне). Загортаємо у рулет. Обертаємо в пергамент та харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник на 2-3 години для просочення.
  8. Готовий рулет можна прикрасити шоколадом.
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал