Пропонуємо вам скуштувати дуже смачні кошики, які ви з легкістю зможете приготувати для сімейного чаювання.
Це дуже вдалий рецепт, який знадобиться кожній господині. Такі кошики з гідністю можна подати до святкового столу. Тісто виходить дуже ніжним, воно буквально тане у роті. Кислинки вишні відмінно доповнюють смак. Такий десерт припаде до душі всім. Зберігайте рецепт, готуйте та насолоджуйтесь. А якщо сподобався не забувайте ставити лайки! Дякую.
Потрібні інгредієнти
Для тіста
- 200 гр вершкового масла
- щіпка солі
- 70 гр цукрової пудри
- 8 гр розпушувача
- 1 яйце
- 350-380 гр борошна
Для начинки
- 500 гр вишні
- 80-100 гр цукрового піску
- 30 гр крохмалю
Починаємо процес приготування:
- Насамперед попередньо дістаємо вершкове масло з холодильника, щоб на момент приготування воно було кімнатної температури.
- Потім у сотейнику об’єднуємо вишню, цукровий пісок та крохмаль. Ставимо на середній вогонь і постійно помішуючи, доводимо до кипіння і до загустіння. Після потрібного часу проварюємо ще 30 секунд і знімаємо з вогню. Залишаємо остигати.
- Тепер приймаємось за приготування тіста. Для цього в окремій ємності об’єднуємо сіль, цукрову пудру та вершкове масло. Добре все перемішуємо та вбиваємо яйця. Трохи збиваємо.
- Об’єднуємо борошно з розпушувачем та відправляємо до інших інгредієнтів. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким та ніжним.
- Потім ділимо його на дві частини: вони мають бути нерівними. Ту меншу частину обертаємо в харчову плівку і прибираємо в морозильну камеру на півгодини.
- Після чого відщипуємо шматочки від більшої частини тіста і розподіляємо по формах. При цьому потрібно формувати високі борти.
- Тепер розкладаємо рівними частинами підготовлену начинку. Використовуючи тертку, натираємо на великій фракції поверх меншу частину тіста.
- Відправляємо до духовки, попередньо розігрітої до 180 градусів, на 20-25 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу кошики готові. Даємо їм охолонути трохи у формі. Після чого перекладаємо на решітку.
Смачного!
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
