Яблучний крем
Сьогодні приготуємо найсмачніший яблучний крем із доступних інгредієнтів
Інгредієнти:
Інгредієнтів вистачить на прикрасу 12 капкейків
- яблучне пюре 200 г
- молоко 50 г
- цукор 90 г +-
- яйце 1 шт
- кукурудзяний крохмаль 30 г
- вершкове масло 100 г (для стабільного крему 250 г)
- ваніль/кориця за бажанням
Приготування:
Для пюре запекти яблука в мікрохвильовій печі до м’якості (близько 8 хвилин на максимальній потужності).
М’якуш подрібнити блендером. Яблучне пюре із молоком довести до кипіння.
В окремій чаші змішати цукор, крохмаль та яйце.
У яєчну суміш поступово додати гаряче яблучне пюре, потім перелити масу в сотейник і, постійно помішуючи, довести до кипіння.
Зняти крем із вогню, накрити харчовою плівкою в контакт і повністю остудити.
Вершкове масло збити кілька хвилин і потроху додати охолоджений заварний крем.
Друзі, якщо ви бачите дописи, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
