Сьогодні ділюся з Вами рецептом ніжного і дуже смачного торта до чаю! Готується зовсім не складно, з простих продуктів і без проблем.
Продукти:
Тісто:
- Яйця – 5 шт
- Молоко – 60 гр
- Олія – 50 гр
- Борошно – 65 гр
- Лимонний сік – 2 краплі
- Цукор – 50 гр
Крем:
- Вершкове масло (кімнатна температура) – 60 гр
- Сіль – 2 гр
- Цукор – 25 гр
- Вершки (кімнатна температура) – 200 гр
- Мигдаль (пелюстки) або інші насіння – для прикраси
Приготування:
Мигдальні пелюстки викладаємо на деко і ставимо в духовку на 8 хв, при 180 град. Виймаємо з духовки і даємо охолонути.
Яйця ділимо на білки і жовтки. У жовтки вливаємо молоко, олію і перемішуємо вінчиком.
Просіюємо борошно і перемішуємо.
У білки вливаємо лимонний сік і збиваємо міксером.
Всипаємо поступово цукор і збиваємо міксером.
Викладаємо 1/3 частина до жовтків і перемішуємо лопаткою. Потім всю масу виливаємо до білків і перемішуємо.
Виливаємо в форму 26х28 см. Випікаємо 25 хвилин при 160 град.
У чисту миску викладаємо розм’якшене вершкове масло, всипаємо сіль, змішуємо і збиваємо міксером, поступово підливаючи вершки. Кладемо в конд. мішок.
У коржа відрізаємо краї і розрізаємо навпіл.
Видавлюємо крем.
Накриваємо другим коржем і видавлюємо крем.
Розгладжуємо лопаткою і посипаємо мигдалем.
