Оригінальна закуска на будь-яке свято! З’їдається вже після першого тосту

Без закуски не обходиться жоден святковий стіл. Саме такий рецепт закуски ми хочемо вам запропонувати. Готується вона з моркви з сирною начинкою у вигляді рулету. Тому закуска виглядає дуже красиво і ефектно, а це і потрібно для святкового столу. Також у закуски прекрасний смак і аромат. Все це не може не сподобається гостям.

Інгредієнти:

Необхідні інгредієнти для приготування основи:

  • 600 г моркви
  • 10 г масла вершкового
  • П’ять яєць
  • Одна ч. ложка солі без гірки
  • Пів ч. ложки чорного перцю
  • Олія соняшникова

Необхідні інгредієнти для приготування начинки:

  • 300 г твердого сиру
  • Кілька зубчиків часнику
  • Кілька ст. ложок майонезу

Приготування:

  1. Натріть моркву за допомогою терки з дрібною фракцією і перекладіть в глибокий посуд.
  2. Нагрійте сковорідку, налийте олію і покладіть вершкове масло. Відправте морквину на сковорідку, закрийте кришкою і тушкуйте приблизно 15 хвилин.
  3. Тушковану моркву перекладіть назад в посуд і нехай остигає.
  4. Яйця розбийте, розділивши на білки і жовтки. Останні додайте до моркви, всипте перець і перемішайте.
  5. В іншу миску вилийте білки, всипте сіль і збивайте за допомогою міксера поки не утвориться стійка піна.
  6. Порціями введіть збиті білки в основну масу. Перемішуйте лопаткою зверху вниз.
  7. Форму вистеліть пекарним папером і перелийте в неї тісто з моркви. Розрівняйте.
  8. Попередньо включіть її і нагрійте до 180 °. Час випікання коржа – 15 хвилин.
  9. Готовий морквяний корж перекладіть на пекарський папір і нехай повністю охолоне.
  10. У цей час приготуйте начинку. Натріть сир, видавіть в нього часник, додайте майонез і перемішайте.
  11. Змастіть начинкою корж і загорніть в рулет.
  12. Сам рулет оберніть пекарним папером і відправте на 60 хвилин в холодильну камеру.
  13. Після цього дістаньте, наріжте дисками і можете подавати.

Смачного!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал