Ошатний і неймовірно смачний салат з буряка і без майонезу, яким і сім’ю вийде порадувати і будь-яких гостей здивувати!
Оригінальний рецепт, спочатку буряк маринується, і тільки потім збирається салат. Та й сам маринад вельми цікавий і не побитий!
А саме поєднання, на мій погляд, виходить просто дивовижне!
Інгредієнти:
- Буряк – 2 шт.
- Сир м’який – 200-250 г.
- Часник – 1 зубчик
- Волоські горіхи – 1 жменя
- Листя салату – для прикраси
Для маринаду:
- Сушена м’ята – 1 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
- Солодка паприка – 1 ч.л.
- Гірчиця – 1 ч.л.
- Олія – 2-3 ст.л.
- Сіль
- Чорний мелений перець
Спосіб приготування:
1. Буряк доводимо до готовності будь-яким зручним способом, потім нарізаємо на кружечки, товщиною близько 1 см.
2. Для маринаду змішуємо сушену м’яту, розмарин, солодку паприку, гірчицю і олію.
3. Відправляємо в маринад буряк, солимо, перчимо і гарненько замішуємо. Накриваємо ємність харчовою плівкою і прибираємо в холодильник маринуватися мінімум на 12 годин, а найкраще – на добу.
4. Беремо м’який сир, натираємо кілька зубчиків часнику і перемішуємо. Це другий основний інгредієнт.
5. Викладаємо шарами буряк і сир. Перший і останній шари обов’язково буряк. Використовуємо форму для випічки або кулінарне кільце.
6. Зверху посипаємо подрібненими в крихту волоськими горіхами.
Щоб салат виглядав по-справжньому святково, з боків викладаємо листя салату, а зверху – сухарики або тонкі грінки.
Ви тільки подивіться, яка краса виходить! Яскравий, ошатний і, дійсно, святковий! А смачний то який, просто смакота!
Друзі, як вам такий салат? Сподобався?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
