Нікого зараз не здивуєш салатом “Оселедець під шубою”, та й не треба 😉. Читачка порадила додати ікру тріски в знаменитий салат, щоб трохи його доповнити новим смаком.
Я додала ікру судака, ось тільки не знала, що вона настільки дрібна, а хотілося, щоб ікра відчувалася не тільки на смак, але і лопалася на зубах 😉. Або я занадто багато вимагаю від такої ікри?
А взагалі, салат з додаванням ікри мені сподобався. Не скажу, що вона сильно відчувається, але надає цікавий смак точно.
Інгредієнти:
- Буряк – 300 г
- Картопля – 300 г
- Філе оселедця с / с – 1,5-2 шт.
- Ікра судака с / с – 3-4 ст. л.
- Морква – 1 шт.
- Солодка цибуля – 1/2 шт.
- Майонез – за смаком
Приготування:
Якщо готую салати шарами, то роблю дуже тонкі шари і повторюю двічі. Так салат виходить смачніше і просочується краще.
Для початку промила овочі, обернула кожен в фольгу і запекла в духовці до готовності. Або приготуйте зручним для вас способом.
Остудила овочі і очистила.
Натерла овочі на великій терці.
Першим шаром виклала картоплю.
Порада! Щоб не мити терку після кожного овочу. Спочатку натріть картоплю, потім морквю і в самому кінці буряк.
Щоб салат добре просочувався, не намагайтеся трамбувати шари.
Другим шаром виклала моркву.
Я не завжди кладу моркву, не всім до душі цей овоч в вареному вигляді.
Дрібно нарізала філе оселедця і цибулю. Додала ікру і перемішала.
Порада! Якщо оселедець не дуже жирний, додайте буквально 1 чайну ложку олії, бажано нерафінованої соняшникової. Але, це вже на ваш смак.
На моркву виклала оселедець з ікрою і цибулею.
Далі виклала шар буряка, змастила майонезом і повторила всі шари.
Залишилося прикрасити тертим яєчним жовтком, нарізаною зеленою цибулькою і можна подавати на стіл. Я даю постояти близько години в прохолодному місці, щоб салат настоявся.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
