За цим рецептом я закриваю перець щороку. Його можна їсти на закуску, додавати в борщі, супи та інші страви. Перець виходить смачний, в міру солоний, ніжний.
Рецепт:
- на 3 кг перцю я робила 2 літри маринаду.
- спеції (лавровий лист, чорний і запашний перець)
- 8 ст л цукру
- 200 мл оцту 9%
- 2 ст л солі
- 2 літри води
Приготування:
- Перець розрізати на 4 частини, очистити від насіння.
- Проварити в киплячій воді 3-5 хвилин.
- Розкласти по банках, залити маринадом.
- Стерилізувати 0,5 л банки – 15 хвилин, 1 л – 20 хвилин.
- Укутати до повного охолодження. Вихід 3,5 літра
Смачного!
Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
