Покажу, як приготувати дуже смачну закуску з скумбрії: все дуже просто і подобається всім без винятку

Готуємо неймовірну закуску з скумбрії, страва виходить просто пальчики оближеш. Можна подавати і в гарячому вигляді, і після охолодженому.

Продукти:

  • скумбрія 3 шт.
  • майонез 2 ст. л.
  • гірчиця 1 ч. л.
  • соус соєвий 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста 2 шт.
  • перець мелений щіпка
  • сік лимонний 2 ст. л.

Приготування:

Підготувати все необхідне. Дуже важливо починати працювати, коли скумбрія ще злегка підморожена, так буде набагато простіше відокремлювати філе. Рибу спочатку очистити від нутрощів і добре промити.

Потім зробити надрізи по спинці вздовж хребта з одного і з іншого боку. Підрізати хвостову частину. Дістати хребетну кістку разом з ребрами. Зазвичай це відбувається без проблем, так як скумбрія – досить жирна риба, і кістки відокремлюються досить легко. Вийшло 6 шт. філе.

Кожне з них розрізати вздовж на дві частини, оглядаючи на предмет наявності кісток.

Для маринаду змішати майонез, гірчицю, соєвий соус, лимонний сік і трохи меленого перцю.

Вилити маринад на філе, перемішати, щоб вся риба їм ним покрилася. Залишити на 10 хвилин.

Згорнути кожен шматочок в рулетик, починаючи з товстого кінця і закінчуючи хвостовим. Скріпити зубочисткою.

По дну форми для запікання розподілити півкільцями ріпчасту цибулю. Викласти рулетики з скумбрії.

Готувати в духовці при160 градусах 20 хвилин.

Скумбрія виходить ароматною, соковитою і пікантною. Приємного приготування і смачного Вам!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал