Смачна випічка ( у мене з маковою начинкою ) до чаю, Ви ж можете додавати свою улюблену начинку. Солодкі, здобні, булочки з маковою начинкою детальний рецепт.
Тісто:
- Молоко 150 мл.
- 7 г сухих дріжджів
- Цукор 100 г
- 0,5 ч. л. солі
- Ванільний цукор 1 пакетик
- 2 яйця
- ( + / – ) 510 г борошна
- Вершкове масло 70 г
Для змащування тіста:
- Яєчний жовток 1 шт.
- Молоко 1 ст. л.
Приготування:
Я тісто замішувати буду в хлібопечі, можна використовувати планетарний міксер ( наприклад ) можна замішувати тісто руками, технологія приготування та ж.
У чашу для замісу відправляю спочатку рідкі інгредієнти: молоко, вершкове масло.
Яйця.
Далі цукор, сіль, ванільний цукор.
Борошно і сухі дріжджі. Дріжджів додаю 1 пачку ( 7 г ) для 500 г борошна.
Ставлю програму дріжджове тісто. Через 1.5 години тісто буде повністю готове.
Якщо тісто замішувати руками, так само з’єднати всі інгредієнти і поставити тісто в тепле місце, орієнтовно на 1 годину.
Начинка може бути абсолютно будь-яка, яку любите таку і додавайте.
Тісто підійшло, я його виймаю з чаші, тепер його треба обім’яти і залишити ще на 5 хвилин.
Далі розкачати тісто в пласт, викласти начинку.
Скрутити рулет.
Розділити на заготівлі потрібного розміру звичайною ниткою для шиття.
Якщо не пробували, рекомендую, дуже швидко і зручно.
Перекладаємо майбутні булочки на деко і даємо постояти хвилин 20, змащуємо жовтком з молоком.
Випікаємо при 180 градусах, хвилин 20-25 до зарум’янювання. Орієнтуйтеся по своїй духовці і розміру заготовок.
Зверху готові булочки можна змастити сиропом. Змішати 20 г цукру і 20 мл. гарячої води.
Дуже смачні, ніжні виходять булочки до чаю.
Приготуйте, спробуйте, а якщо ви теж так готуєте буду рада, що нагадала про рецепт.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
