ТРИ БАЖАННЯ – ЛЕГЕНДАРНИЙ ВЕСІЛЬНИЙ ПЛЯЦОК з МАКОМ і СИРОМ
👋 Вітаю, друзі. Сьогодні поділюсь із вами рецептом дуже смачного пляцка, який я більше 10 років тому придумала для якогось конкурсу в інтернеті.
Цей рецепт моментально розлетівся по усім тоді відомим кулінарним сайтам та кулінарним групам. Господині із задоволенням почали випікати його на весілля, хрестини, дні народження і релігійні свята.
Пляцок справді став дуже популярним, адже він дуже- дуже смачний. І справді, кому може не сподобатись поєднання ніжного сиру з цукатами, ароматного маку з горіхами та чудового кавового крему.
Це так смачно, що і словами важко описати! Тому запрошую його приготувати! Готуйте і смакуйте! І нехай усе вам гарно вдається!
Пляцок виходить в міру солодким, тому, якщо вам подобаються більш солодкі пляцки, додайте до свого смаку більше цукру у крем, сирний і маковий прошарки 
ПРОДУКТИ:
Макова маса:
- 200 г сухого меленого маку
- 4 яйця
- 50 г цукру
- 50 г родзинок
- 50 г мелених волоських горіхів
Сирна маса:
- 800 г сиру
- 150 г сметани жирністю 20 відсотків
- 1,5 пачки (60 г) ванільного пудингу чи кукурудзяного крохмалю ( якщо сир сухий, то достатньо буде взяти 40 г)
- 5 яєць
- 50 г апельсинових чи лимонних цукатів ( або їхня суміш)
- 100 г родзинок
- 1ч.л. Апельсинової чи лимонної цедри
- 100 г цукру
Шоколадний прошарок:
- 5 яєць
- 150 г борошна
- 30 г какао
- 8 г розпушувача
- Щіпка солі
- 130 г цукру
Крем:
- 350 г сметани жирністю 20 відсотків
- 3 яйця
- 300 г масла
- 125 г цукру
- 50 мл дуже міцної кави
- 30 г борошна
Крім того,
- 1 ст. л. Какао для посипки
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
