Полуничне варення “П’ятихвилинка” на зиму
Моє найулюбленіше варення – це із полуниці! Можу його їсти просто ложками, і більше ніяких солодощів мені не потрібно! Ділюсь класним, перевіреним рецептом.
Інгредієнти:
- На 1 кг полуниці – 1 кг цукру (якщо ягода солодка можна дати лише 700-800 грам).
Приготування:
Полуницю очищаємо від чашолистків, миємо і засипаємо цукром, протираємо в ручну товкачем (важливо, щоб вона була саме протерта дерев’яним товкачем, а не погружним блендером)!
Далі перемішуємо і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб повністю розчинився цукор.
Потім ставимо на вогонь і постійно помішуючи доповнимо до кипіння, знімаємо пінку, варимо протягом 5 хвилин і знімаємо з плити.
Перекладаємо нашу полуничну п’ятихвилинку гарячу в заздалегідь стерилізовані банки, закриваємо кришками і зберігаємо в прохолодному місці (холодильнику або підвалі) у кого, що є.
Полуниця, приготовлена таким способом, зберігає всі свої корисні властивості, тому що в ній дуже багато вітамінів, що зміцнюють імунітет, а також речовини, що впливають на вироблення в організмі гормонів щастя
Полуничне варення на зиму
Полунична п’ятихвилинка, приготовлена на зиму, дозволить насолоджуватися цими смачними і корисними ласощами в холодні дні і звичайно ж згадувати літо.Смачного Вам!
