Простеньке домашнє печиво до чаю із ягодами: смачно дуже, тут ніжне тісто в поєднанні з легкою кислинкою ягід

Ця випічка готується з ніжного тіста, я вважаю за краще змішувати 1 до 1 вершкове масло і олію, так на мій смак тісто ще краще виходить. За бажанням, до складу тіста можна включити цедру лимона. Якщо замінити частину борошна на какао, печиво вийде шоколадним.

Інгредієнти:

  • 2 яйця
  • 70 г цукру
  • щіпка солі
  • 100 г борошна
  • 4 г розпушувача
  • 40 г вершкового масла
  • 40 г олії
  • 50 г малини ( у мене заморожена )

Приготування:

Змішуємо яйця з цукром.

Не забуваємо додати дрібку солі, перемішуємо приблизно пару хвилин.

Просіюємо відразу все борошно з розпушувачем, замішуємо густе тісто без грудочок.

Додаємо розтоплене вершкове масло.

Вливаємо олію.

Тісто виходить середньої густоти.

Осередки силіконової форми я маслом не змащувала, ви орієнтуйтеся по своїй формі.
Якщо у вас формочки металеві, обов’язково змастіть їх маслом.
Зазвичай використовую кондитерський мішок, коли заповнюю осередки, мені цілком зручно викладати тісто ложкою для морозива.

Наповнювати осередки потрібно не повністю, в процесі випічки печиво злегка збільшиться в обсязі.
Зверху викладаю заморожену малину, її мну руками, так як цілі ягоди додавати в таке печиво не піде, форми не глибокі.
Випікати при 180 градусах, від 15 до 20 хвилин; як скоринка зарум’яниться, готово.

Я випікала 20 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці.

Остуджувати краще на решітці.

Подаємо це смачне печиво до чаю або до кави ( з молоком теж смачно ).

Приємного чаювання!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал