Приготувала повітряні медові пряники поки кипів чайник – діти в захваті

Вранці мене розбудив дзвінок у двері. Виявилося, далекі родичі з села були проїздом і вирішили наглянути в гості. З собою гості в якості подарунка принесли баночку ароматного і свіжого меду.

Як тільки я відкрила баночку з медом, відчувши аромат, відразу прийшла думка спекти мої фірмові медові пряники.

Поки гості відпочивали з дороги, я почала готувати пряники, тим більше процес цей дуже швидкий.

Підтримайте канал: підписуйтесь, ставте лайк!

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 6 ст. л.
  • Мед – 1 ст. л.
  • Сода – 1 ч. Л.
  • Борошно – 150-250 гр.
  • Лимонна кислота – щіпка

Приготування:

1 ) Нам знадобиться товстостінна каструля. У каструлю відправляємо одне яйце, 3 столових ложки цукру, соду і мед.

2 ) Перемішуємо все вінчиком і відправляємо на невеликий вогонь, постійно помішуємо.

Коли цукор розчинився, чекаємо посвітління піни і вимикаємо вогонь.

3 ) Поступово додаємо борошно, приблизно по 50 грам, обов’язково просіюємо. Замішуємо тісто, воно буде м’яким, теплим і податливим.

4 ) Відразу ж, поки тісто тепле розкочуємо його на силіконовому килимку або на пергаменті і вирізаємо майбутні пряники.

Якщо у вас є спеціальні формочки для пряників – відмінно! Якщо немає, то також, як і я скористайтеся склянкою.

5 ) Із залишків тіста також формуємо пряники. Перекладаємо на деко разом з килимком або пергаментом.

6 ) Випікаємо пряники при температурі 180 градусів 8 хвилин. Готові пряники виймаємо з духовки і остуджуємо.

7 ) Поки пряники остигають, підготуємо глазур.

Для цього беремо яйце, відокремлюємо жовток від білка, жовток прибираємо, він нам не знадобиться. Білок збиваємо міксером близько 5 хвилин, додавши лимонну кислоту і 3 столових ложки цукру.

Отриману глазур викладаємо на пряники.

Розрівнюємо глазур, прибираємо пряники в холодильник на 5-10 хвилин.

Тепер можна кликати гостей до столу і пити чай!

Згодні, що простий рецепт і доступні інгредієнти?

Підписуйтесь на мій канал, ставте лайк і пишіть свої питання або побажання в коментарях

Смачного!

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал