Усім доброго вечора! 👋🏻Пишу обіцяний рецепт ягідного пирога 🍰🍰🍰🍓🍇🍓🍒 з сирною начинкою, він випробуваний нами багато разів! ✅ Пиріг з хрумкою основою з додаванням кукурудзяного борошна, потім ніжний сирний шар 🍥, і багато ягід! 🍓Це те, що потрібно у осінні вечори за чашкою чаю! 💥☄️💥Пиріг чудово підходить до вживання в холодному вигляді! 🍰🥧🍓🍇🍒☕️🍹 Печіть на здоров’я та насолоджуйтесь смачними та корисними ласощами!
Рецепт приготування:
✔️ Основа: в миску просіяти 100 гр пшеничного і 100 гр кукурудзяного борошна, додати цукор 50 гр, сіль, розпушувач 1 ч.л., перемішати, додати 100 гр м’якого вершкового масла, вбити 1 яйце і вимішати. Тісто викласти у форму, зробивши борти 2-3 см (у мене форма 26 см), поставити форму з тістом в холодильник на 30 хвилин.
✔️Сирна начинка: домашній жирний сир 500 грм розім’яти виделкою, прибравши всі грудочки, додати цукор 100 гр (хто любить солодке, можна 150 гр), ванільний цукор, 100 мл сметани (15-20%), 1 яйце, добре збити блендером. Викласти сирну масу на охолоджене тісто.
✔️Заздалегідь помити та обсушити до суха ягоди 200-250 грм (дуже смачно з малиною, так само асорті, у нас була полуниця (кубиком), чорниця, чорна смородина). Ягоди викладаємо зверху.
Ставимо пиріг у духовку на 180 град. на хвилин 35, потім 160 град. хв. 25-30. Подавати, коли пиріг охолоне, присипавши цукровою пудрою!
