Цей простий рецепт виручить Вас не раз, коли потрібно приготувати смачний і швидкий сніданок. У складі всього 3 основних інгредієнта. Готується дійсно швидко, а виходить смачно.
Інгредієнти:
- 150 мл молока
- 150 г борошна
- 3 яйця
- Сіль (щіпка)
- Цукор 1 ст. л. (за смаком)
- Ванільний цукор (за бажанням)
- Розпушувач 0.5 ч. л. (5 г)
Приготування:
Кількість даних інгредієнтів можна скорочувати або збільшувати.
Для початку білки відокремити від жовтків. У білки додати дрібку солі і збити до стійких піків.
У миску додаємо 3 жовтки, одну їдальню ложку цукру і пакетик ванільного цукру це не обов’язково (за бажанням).
Додаємо молоко, прямо з холодильника (гріти не потрібно), добре перемішуємо.
Просіюємо борошно з розпушувачем, для такої кількості інгредієнтів зазвичай вистачає 150 г борошна, це приблизно 5 ст. л.
Перемішати, тісто має «ліниво сповзати з вінчика».
Акуратно додаємо білки щоб вони з’єдналися з тістом і воно залишилося повітряним. Все готово, перемішувати тісто більше не треба.
У сковороді розтопити шматочок вершкового масла або додати олію, можна того й іншого.
Виливаємо тісто, накриваємо кришкою і готуємо на середньому вогні приблизно 5 хвилин.
Далі заготівлю треба перевернути. Якщо не впевнені, що переверне всю цілком, тоді розділіть по середині (на половину) і переверніть кожну половинку.
Готуємо з іншого боку під закритою кришкою на вогні нижче середнього, ще приблизно 5 хвилин. Готовність перевіряйте самостійно.
Готову заготівлю трохи остуджуємо, нарізаємо на шматочки. Можна цукровою пудрою посипати за бажанням.
Смачного!
