Розкішний пляцок на слойоному тісті із заварним кремом і яблуками – готуємо за рецептом української господині #пляцок
Форма розміром 24х30см
Рецепт приготування:
Тісто: 300 гр маргарину перетерти з борошном (спочатку беру 2 склянки, потім досипаю) +6 ст.л сметани 6 жовтків 3 ст.л оцту.
Замісити тісто, як на вареники. Розділити на 6 частин, розтачати дуже тоненько.
6 білків збити з 6 ст.л цукру до стійких піків. Розділити на 3 частини, до однієї додати 2 ст.л маку, до двох інших по 3 ст.л кокосової стружки.
12 шт середніх яблук почистити і нарізати дольками, посипати 2 п яблучного киселю.
Тоді на одне тісто викладати яблука, зверху збиті білки, тоді друге тісто, проколоти виделкою, пекти при 200” приблизно 20-25 хв.
Вийде три коржі, два з кокосовими білками, а третій з маком.
Крем: 1 ванільний пудинг+ 2 ст л крохмалю + 4 ст.л цукру змішати вінчиком, залити 2 ст холодного молока, довести до кипіння постійно помішуючи.
Остудити. 300 гр масла збити з 50 г пудри, потім додавати заварений крем.
Смачного!
Дякуємо за чудовий рецепт автору – Тетяна Москаль
