Розкажемо, як приготувати бюджетне печиво до чаювання.
Інгредієнти:
- борошно — 650 г;
- розпушувач;
- вершкове масло — 350 г;
- кефір — 250 мл;
- цукор — 150.
Приготування печива:
У 500 г борошна кладемо 250 г холодного вершкового масла, перетираємо його в крихту. Висипаємо в вершкову крихту розпушувач, вливаємо кефір і замішуємо м’яке та не липке тісто.
Відправляємо тісто до целофану, а потім у холодильник на пару годин. У цей час у форму для випічки висипаємо борошно та цукор, змішуємо.
Викладаємо в суміш борошна та цукру вершкове масло, знову перетираємо в крихту. Ділимо тісто на 6 рівних частин, формуємо колобки.
Розгортаємо кожен колобок у тонкий прямокутний пласт. Посипаємо кожен пласт вершковою крихтою та накриваємо другим пластом.
Так повторюємо з усіма пластами.
Ділимо великий листковий пласт на квадратики, кладемо їх на лист, застелений пергаментом.
Кожен квадратик змащуємо яйцем. Випікаємо при 180 градусів 25 хвилин.
В результаті виходить смачне листкове печиво. Варто перед подачею посипати печиво цукровою пудрою.
