Смачний крем для тортів і тістечок: просто, швидко і легко!

Цей масляний крем для тортів і тістечок дуже просто і швидко готується і з найпростіших продуктів. Такий крем підійде до будь-яких тістечок і тортиків. З ним ви зможете красиво оформити свої десерти, він не тане, на трояндочках залишається чіткий контур і дуже зручний в роботі.

Раніше масляні креми були дуже популярні, але зараз все більше десертів готується з вершків, а даремно! Адже такий крем справжня класика і він дійсно дуже смачний і не такий важкий як може здатися. Обов’язково спробуйте десерти з таким кремом, адже це просто, швидко і легко!

Інгредієнти:

  • 200 гр м’якого вершкового масла 82.5%
  • 150 мл молока
  • 150 гр цукру
  • 1 яйце
  • 10 гр ванільного цукру

Приготування:

У сотейнику змішати молоко, цукор, ванільний цукор і яйце. Поставити на вогонь і при постійному помішуванні довести сироп до кипіння. Після проварити ще 1 хвилину і зняти з вогню.

Сироп виходить не густий.

Готовий сироп остудити в каструлі з холодною водою.

Окремо добре збити м’яке вершкове масло. Збивати його необхідно на високій швидкості міксера близько 5 хвилин до збільшення в обсязі.

Обов’язково добре збийте масло! Це дуже важливий етап!

Коли сироп охолов порціями його ввести у збите масло, кожен раз ретельно збиваючи міксером.

Масло і молочний сироп повинні бути однакової температури!

Після того як весь сироп введений, крем ще трохи збити міксером.

Все готово! Можна прикрашати!

Ось так чітко відсаджуються різні “розеточки”.

Я в повному захваті від цього крему! Дуже він мені сподобався.

Смачного!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал