Пропоную рецепт ніжного і повітряного сметанного желейного тортика з фруктами. Він дуже ефектно виглядатиме на будь-якому столі і досить низькокалорійний.
Інгредієнти:
Бісквіт:
- 3 яйця;
- 0.5 стак. цукру;
- 200 г борошна;
- 1 ч. л. соди.
Желейний крем:
- 1 л сметани 10%;
- 1 стак. цукру;
- 50 г желатину;
- 1 пакетик ваніліну.
Начинка:
- 3 апельсина;
- 3 мандарина;
- 180 г ананасів;
- 1 банан.
Приготування:
Для початку заливаємо желатин холодною водою і відставляємо для розбухання.
Беремо готовий корж і ріжемо кубиком 1Х1 см. Можна самим приготувати при бажанні, а можна поставити в десерт готове бісквітне печиво. Як приготувати корж я думаю немає сенсу ще раз описувати.
Мандарини і апельсини очистити, мандарини ділимо на часточки, апельсини ріжемо кружечками. Ріжемо консервовані ананаси і банан на дрібні шматочки і перемішуємо в окремій ємності.
У форму з роз’ємними бортиками ( 26 см ) з боків і в середині викласти гарний малюнок з апельсинів і мандаринів.
Для крему змішуємо сметану з цукром і ваніліном.
Желатин гріємо до повного розчинення, але не кип’ятим. Трохи остиглий желатин тонкою цівкою вводимо до сметанної маси, перемішуючи міксером.
Повинна вийти рідка маса. Швиденько починаємо заповнювати цією масою низ форми з фруктами ( маса може почати застигати, тоді злегка підігрійте її ), але не намагайтеся відразу багато лити – тільки покрити злегка фрукти. Зверху викладаємо шматочки бісквіта, частина часточок мандаринів, частина ананасів і банана.
Знову заливаємо крем. Повторюємо, поки не заповниться форма.
Форму накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на кілька годин, але краще на ніч.
Готовий застиглий торт перевернути на тарілку і вийняти з форми.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
