Цього разу пропоную рецепт сосисок у дріжджовому тісті. Як ви вже знаєте, я не дуже люблю поратися з тістом, а особливо, якщо воно на дріжджах. Якісь хитромудрі рецепти з довгим замісом і складним процесом приготування не для мене.
Вважаю за краще робити тісто для ледарів 😉. Цим рецептом користуюся постійно, дуже подобається, що всі продукти закинув у миску і одразу замісив тісто. Якщо боїтеся братися за дріжджову випічку, то рекомендую зробити її за цим рецептом, ось побачите, що нічого складного в приготуванні немає.
Тісто відмінно підходить для пирогів та пиріжків.
Приготування:
Я користуюсь планетарним міксером, оскільки це значно полегшує процес приготування. Але й руками можна замісити, це не так складно, як здається.
У чашу міксера влила тепле молоко та розтоплене вершкове масло. Всипала сіль та цукор.
Відразу всипала борошно та дріжджі.
Замісила тісто, воно не повинно липнути до рук. Накрила харчовою плівкою та залишила при кімнатній температурі на 40-50 хвилин.
Тісто збільшилося у 2-3 рази, обім’яла руками та залишила ще хвилин на 15.
Розділила на кілька частин і скатала у кульки, прикрила плівкою.
Одна кулька розрахована на дві сосиски у тісті.
Розкала кульку у довгу смужку та розрізала на 2 частини.
Можна використовувати цілу сосиску або розрізати її на 2 частини, це вже на вашу думку.
Обмотала сосиску тістом так, як показано на фото.
Розклала заготівлі на лист застелений пекарським килимком. Нічим не змащую, тісто і так добре рум’яниться.
Поставила в розігріту до 180-190 градусів духову шафу до готовності та рум’яності. У мене пішло близько 35-40 хвилин.
Вийняла випічку з духовки, накрила рушником і залишила до охолодження. Щоб випічка стала ще м’якшою, прикрийте рушник харчовим пакетом.
Склад тіста:
- Борошно пшеничне – 500 г
- Вершкове масло – 70 г
- Молоко – 300 мл
- Дріжджі – 10 г
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 1 ст.л.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
