Мінімум зусиль і витрат, а який ефектний результат! І всього лише за 10-15 хвилин 👍
Сьогодні я хочу поділитися з вами простим рецептом яскравої і смачної закуски до святкового столу. Готується вона дуже просто і швидко, головне, заздалегідь відварити буряк. Така закуска точно не залишиться без уваги, а особливо припаде до смаку тим, хто вважає за краще легкі і корисні страви.
Її можна подавати порційно або оформити на плоскій тарілці у вигляді віночка 👇 👇 👇
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Буряк варений – 2 шт.
- Оселедець малосольний – 1 філе
- Цибуля – 1 шт. (Для маринаду: сіль – 1/2 ч. ложки, цукор – 1 ч. ложка, оцет – 1 ст. ложка, вода -100-150 мл)
- Вершковий сир – 200-250 г.
- Часник – 1 -2 зубчики
- Насіння або горіхи – за смаком (гарбузове насіння, кунжут, кедрові горіхи)
- Кріп та розмарин – для прикраси
- Бальзамічний соус – за смаком та бажанням
Приготування:
Для початку треба замаринувати цибулю: нарізаю її півкільцями, відправляю в миску, додаю сіль, цукор, оцет перемішую, додаю трохи води, щоб вона покривала цибулю і відставляю в сторону хвилин на 10.
Нарізаю філе оселедця на невеликі шматочки
Буряк нарізаю на кружечки і викладаю на тарілку в формі вінка.
Вершковий сир змішую з подрібненим часником, перекладаю його в кондитерський мішок і видавлюю потроху на кожен кружечок буряка.
Зверху кладу ще один шар буряка і сиру, потім викладаю шматочки оселедця і мариновану цибулю.
Прикрашаю страву зеленню кропу і розмарину, посипаю гарбузовим насінням, кунжутом і кедровими горішками.
Наостанок, за бажанням, закуску можна прикрасити бальзамічним соусом і можна подавати на стіл!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші “вподобайки” і за поширення рецепту – мені дуже приємно!