Таку підливу подаю до будь-якого гарніру: виходить настільки ніжна і смачна грудка, що словами не описати (ділюся простим рецептом)

Сьогодні разом з вами приготуємо ніжне, соковите куряче м’ясо з підливою. Це ідеальна страва для подачі до рису, макаронам, гречки або пюре. Все готується гранично просто і не вимагає багато часу, а в підсумку виходить неймовірно смачно.

📕 Рецепт:

  • куряче філе — 700 г.
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • борошно — 1 ст.л.
  • вода — 200-300 мл.
  • томатна паста — 2 ст.л.
  • сіль — 1/2 ч.л.
  • перець, паприка — за смаком
  • сметана — 3 ст.л.
  • часник — 3 зубчика
  • олія — 3 ст.л.

Приготування:

Куряче філе 700 грам розрізаємо уздовж і нарізаємо довгими шматочками. М’ясо на ваш розсуд, підійде будь-яке. Якщо відіб’єте м’ясо молоточком, воно буде ще м’якше і ніжніше, але можна цього і не робити.

Велику цибулину почистимо і наріжемо кубиком. Моркву тремо на великій терці.

На сковороду наливаємо олію 2-3 столові ложки. Кладемо грудку і обсмажуємо на великому вогні до випаровування рідини близько 5 хвилин.

Як тільки м’ясо змінить колір, додаємо цибулю і помішуючи смажимо ще пару хвилин.

Слідом відправляємо моркву і продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Всипаємо одну столову ложку борошна і помішуючи все ще недовго обсмажуємо.

Вливаємо 200-300 мл. окропу і 2 столові ложки томатної пасти. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції, у мене це паприка і тушкуємо 5 хвилин на середньому вогні. За цей час соус загусне.

Якщо у вас м’ясо свинини або яловичини, то тушкуйте довше. В кінці додаємо 3 столові ложки сметани і 2 зубчика часнику. Все гарненько перемішуємо.

Ще пару хвилин і знімаємо з вогню. Підлива з курячої грудки готова. Подаємо з будь-яким гарніром, у мене сьогодні картопляне пюре.

Куряче м’ясо виходить м’яке і ніжне, а підлива дуже смачна.

Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!

Друзі, якщо ви бачите рецептики, то ставте вподобайки, для мене це важливо 🥰 Дякую всім за розуміння та підтримку 😘
Оцініть статтю
Філіжанка кави - смачний журнал