Сьогодні разом з вами приготуємо ніжне, соковите куряче м’ясо з підливою. Це ідеальна страва для подачі до рису, макаронам, гречки або пюре. Все готується гранично просто і не вимагає багато часу, а в підсумку виходить неймовірно смачно.
📕 Рецепт:
- куряче філе — 700 г.
- 1 цибулина
- 1 морква
- борошно — 1 ст.л.
- вода — 200-300 мл.
- томатна паста — 2 ст.л.
- сіль — 1/2 ч.л.
- перець, паприка — за смаком
- сметана — 3 ст.л.
- часник — 3 зубчика
- олія — 3 ст.л.
Приготування:
Куряче філе 700 грам розрізаємо уздовж і нарізаємо довгими шматочками. М’ясо на ваш розсуд, підійде будь-яке. Якщо відіб’єте м’ясо молоточком, воно буде ще м’якше і ніжніше, але можна цього і не робити.
Велику цибулину почистимо і наріжемо кубиком. Моркву тремо на великій терці.
На сковороду наливаємо олію 2-3 столові ложки. Кладемо грудку і обсмажуємо на великому вогні до випаровування рідини близько 5 хвилин.
Як тільки м’ясо змінить колір, додаємо цибулю і помішуючи смажимо ще пару хвилин.
Слідом відправляємо моркву і продовжуємо готувати ще кілька хвилин. Всипаємо одну столову ложку борошна і помішуючи все ще недовго обсмажуємо.
Вливаємо 200-300 мл. окропу і 2 столові ложки томатної пасти. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеції, у мене це паприка і тушкуємо 5 хвилин на середньому вогні. За цей час соус загусне.
Якщо у вас м’ясо свинини або яловичини, то тушкуйте довше. В кінці додаємо 3 столові ложки сметани і 2 зубчика часнику. Все гарненько перемішуємо.
Ще пару хвилин і знімаємо з вогню. Підлива з курячої грудки готова. Подаємо з будь-яким гарніром, у мене сьогодні картопляне пюре.
✨Куряче м’ясо виходить м’яке і ніжне, а підлива дуже смачна.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
